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Ecco il più inevitabile e irresistibile dei dolci autunnali…
… il Montebianco Ingredienti : 700 gr di castagne ( possibilmente i marroni ), 350 gr di panna da montare freschissima, 150 gr di zucchero al velo, 60 gr di burro, ½ litro di latte. 1 bustina di...
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E’ autunno: le castagne la fanno da protagoniste…
… torta di castagne Ingredienti: 700 gr di castagne, 5 uova, 200 gr di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1 bicchierino di brandy, 1 noce di burro, sale, cioccolato fondente, zucchero a velo Sbuccio le...
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Una ricetta “di una volta” per dei biscotti tipicamente autunnali…
i biscotti con il mosto… Ingredienti: 2 lt. di mosto, 1 kg. di massa per fare il pane, 800 g. di zucchero, 1/2 lt. di olio extravergine d’oliva, 200 gr. di lievito di birra, 100 gr. di anici, farina...
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Un dessert che colora queste grigie serate d’autunno…
la bavarese ai cachi… Ingredienti per la bavarese: 400 gr. di polpa di cachi, 3 tuorli d’uovo, 50 gr di zucchero, 3 fogli di colla di pesce, 200 gr. di latte intero, 1/2 litro panna, 75 gr. zucchero...
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Una torta che sa di autunno…
la torta d’uva… Ingredienti: ½ kg. di uva, 100 gr. di zucchero , 100 gr. di burro ammorbidito, 100 gr. di farina, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale Lavo, e asciugo gli...
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Una torta rustica tipicamente autunnale…
la torta di mele e patate… Ingredienti: 1 kg di mele, 150 gr di farina, 50 gr di zucchero, 4 uova, un bicchiere di latte, 1 patata lessata, 1 bustina di lievito. Con la farina, il latte, lo zucchero,...
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